20.03.2024
FOOD SPACE 2024: Lebensmittelwirtschaft und Innovation
Nachhaltigkeit | Veranstaltung
Am 13. März wurde in Fulda im ehemaligen Galeria Kaufhof im Rahmen des FOOD SPACE 2024 ausführlich über die Lebensmittelwirtschaft diskutiert. In Vorträgen, Lesungen und Podiumsdiskussionen wurden unter anderem die Themen „Zukunft der Landwirtschaft“ und „Auswirkungen von Ernährungswende, Digitalisierung und Diversifizierung“ behandelt. Zudem gab es einen Pitch-Wettbewerb für aufstrebende Food Startups. Es waren Startups, Mittelständler, aber auch Vertreter der Landwirtschaft anwesend, die gemeinsam an Nachhaltigkeitszielen arbeiteten. Der Nachhaltigkeitsexperte Daniel Anthes sprach über zukünftige Trends im Essen, einschließlich Regionalisierung, Personalisierung und Gesundheit.
Das Green Food Cluster ist das einzige Innovationsnetzwerk in Hessen, das Unternehmen und Organisationen der Lebensmittelbranche dabei unterstützt, ihre Ziele durch eine verbesserte ökologische, ökonomische und soziale Nachhaltigkeit zu erreichen.
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Nachhaltigkeitsberichterstattung leicht gemacht
Was ist Nachhaltigkeitsberichterstattung? Bin ich als kleines oder mittelständiges Unternehmen in der Pflicht? Zur Zeit gibt die Pflicht des Berichtens nur für Unternehmen mit mehr als 1.000 Mitarbeitern, doch Sie können sich schon jetzt mit dem Thema auseinandersetzen und Vorreiter im Markt sein.
Die 17 Ziele für Nachhaltige Entwicklung im Handel
Nachhaltiger Konsum, Maßnahmen im Klima-, Umwelt- und Gesundheitsschutz, Engagement bei der Bekämpfung von Hunger und bei der Schaffung von Bildungschancen, saubere Energien und gute Arbeit sind die Kernziele des Einzelhandels.
Teller statt Tonne – Lebensmittelverluste reduzieren
Unsere Klimaschutzoffensive hat zum Thema Abfälle im LEH eine hilfreiche Übersicht verfasst. Hier können Sie nachlesen, welche Tipps es gibt, um Lebensmittelverluste zu reduzieren.
Wie werden Wir klimaneutral?
Auch der Einzelhandel muss Treibhausgase einsparen. Bestenfalls wird er klimaneutral und hilft so dabei, die Folgen der Erderwärmung abzuwenden.
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Projektträger
Projektträger: Handelsverband Hessen
Förderer
Gefördert durch: Hessisches Ministerium für Wirtschaft, Energie, Verkehr und Wohnen
